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怎么做菜譜？（怎么做菜譜）
怎么做菜譜？
先給一道菜起好菜名，再標注要準備的材料，調味料、再接下來，分步驟寫清楚每個材料制作的先后順序，還要寫清楚材料跟調味料的具體用量，下鍋開火的時候寫清楚火候大小，烹飪時間
蔥爆牛肉
1.準備食材：
準備牛里脊肉300克，頂著牛肉的紋理切成均勻薄片，牛肉切好之后放入盆中，加入食鹽2克，雞精1克，五香粉1克，少許白糖提鮮，料酒5克去腥，老抽2克提色，順著一個方向，攪拌至牛肉把料汁全部吸收，加入淀粉10克，攪拌均勻，淀粉能鎖住牛肉中的水分，保持鮮嫩的口感，再加入植物油10克，拌勻腌制10分鐘。
準備大蔥白2根，斜刀切成片，蔥的量可以多一點，香味更濃。
切點小米椒段、姜絲、蒜片備用。
自選菜譜怎么做？
首先，選擇自己喜歡的菜譜并準備好所需的食材和廚具。
然后，按照菜譜中的步驟進行操作，注意時間和火候的掌握。在烹飪過程中，可以根據自己口味的喜好進行調整，如加入適量的調料或改變材料的搭配。
最后，品嘗自己親手制作的美食，享受烹飪的樂趣。
職工食堂1葷1半葷1素1燙菜譜怎么做？
葷:紅燒小排,辣子雞,帶魚,黃魚,紅燒肉小葷:雞蛋西紅柿,肉末粉絲,茭白炒肉,芹菜炒肉素:炒白菜,土豆絲,海帶絲,綠豆芽,豆腐,茄子湯:雞蛋西紅柿湯,咸菜蛋花,紫菜蛋花,豆腐蛋花我公司中午就這樣的菜,2年吃的我快吐了,還有個水果,賣我們7塊,估計成本4元左右
皇帝成長計劃美味佳肴怎么做？
辦法分三種：
1、名廚指導：每次花費20w兩，廚藝增加15-35，并且獲得2種食材
2、刻苦鉆研：每次花費10w兩，廚藝增加5-10
3、小試牛刀：每次花費5w兩，廚藝增加2-4
每1點廚藝增加0.1%的烹飪成功率，廚藝好，隨便什么都是美味佳肴；廚藝不好，食材再厲害也是害人毒藥
到此，以上就是小編對于怎么做菜譜表格的問題就介紹到這了，希望這4點解答對大家有用。
新聞標題：怎么做菜譜？（怎么做菜譜）
瀏覽地址：http://m.5511xx.com/article/dpojocp.html
